Queso semicurado de cabra La Peza - Mamachon
La Peza

Queso semicurado de cabra La Peza

Precio habitual €12,60 €0,00 Precio unitario por
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Queso semicurado elaborado con leche cruda de cabra y madurado en cámara. El interior del queso es blanco marfil. De sabor ligeramente ácido y moderadamente picante, con un notas de retama y pastos mediterráneos. La corteza es semidura, de pasta  y textura suave, mantecosa y húmeda.

Características

  • Producto: queso semicurado de leche entera de cabra
  • Fabricante: La Peza
  • Peso aprox.: 0,700 kg.
  • Color: blanco
  • Sabor: suave caprino
  • Elaboración: artesana
  • Origen: La Peza (Granada)
  • Precio kilo: 12,00 €

Ingredientes:

  • Leche de cabra
  • Fermentos lácticos
  • Cuajo

Productor

Esta quesería de carácter familiar, se encuentra en el pueblo de la Peza, una localidad cargada de historia, situada en la comarca de Guadix (Granada).

Elaboran los quesos de forma artesanal y cuenta con ganado propio consiguiendo un queso de calidad.

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