Mamachon — gluten

Diez consejos para vivir con la celiaquia

Celiaquía dieta gluten

Diez consejos para vivir con la celiaquia

Se calcula que un 75% de las personas que tienen intolerancia al gluten, no lo saben porque no presentan síntomas.  Una de cada 200 personas son celiacos. El uno por ciento de la población española padece intolerancia al gluten, ¿qué es exactamente la celiaquia y porqué se produce? te lo explicamos en este artículo: Celiaquía donde te contamos qué es, cuales son sus síntomas y su origen. Consejos 1) Autodiagnóstico: no inicies una dieta libre de gluten antes de que un médico te lo confirme a través de una biopsia intestinal, porque eso puede enmascarar o retrasar el diagnóstico. La única medida...

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Celiaquía

Celiaquía gluten

Celiaquía

La enfermedad celiaca, conocida también como celiaquía o enteropatía sensible al gluten, se caracteriza por una inflamación de la mucosa del intestino delgado como consecuencia de una intolerancia inmunulógica y permanente al gluten ingerido de la cebada, del trigo, el centeno y en aquellos que tienen predisposición genética a sufrir la enfermedad, también a la avena. La enfermedad afecta a personas de todas las edades, pero si varía por sexos, siendo de dos mujeres por cada hombre.  Esta enfermedad digestiva y genética causa lesiones en el intestino delgado y provoca que se altere la absorción de las vitaminas, minerales y...

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