Mamachon — dulces

Galletas rusticas de manzana y avena

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Galletas rusticas de manzana y avena

Hacer galletas es divertido y una manera buena de tener un desayuno o una buena merienda o para picar algo; aunque el mejor desayuno sea una tostada con aceite de oliva y después una o dos galletas. Las galletas de avena y manzana tiene todo lo bueno de la avena y la manzana y ayuda a cuidar la salud aparte de estar muy buenas, quita el colesterol malo, ayuda a adelgazar, es bueno para la digestión... ¿Porqué rusticas? porque se preparan como se preparaban antiguamente las galletas, como las haría la abuela (avoa en galego) Mamachón, sin moldes, sin formas concretas. Se...

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Galletas caseras con aceite de oliva aromatizadas con canela y naranja

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Galletas caseras con aceite de oliva aromatizadas con canela y naranja

Sólo el título lo dice todo; pureza mediterránea; !aceite de oliva, canela y naranja¡; sin aceite de palma (no olvidemos que debemos mantenerlo lejos de nuestro estómago), sin conservantes ni colorantes. Galletas como las de antes, auténticas.  Ingredientes 500 gr. de harina para todo uso 250 ml. de aceite de oliva sabor suave 300 gr. de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de ralladura de naranja 1 cucharadita de aroma de vainilla Media cucharadita de levadura o un sobre 3 huevos Una pizca de sal Utensilos Batidora Rodillo de amasar (o botella de cristal) Vaso o molde  Pincel...

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Magdalenas de aceite

Aceite de oliva extra dulces Magdalenas

Magdalenas de aceite

Magdalenas tradicionales... ná de muffins; estás son las de "toa la vida"; las que preparan las abuelas, las de los conventos, la de la panadería de la esquina... una receta con sabor tradicional y autenticas. ¡No te las pierdas! Ingredientes 4 huevos 250 gr. de azúcar 250 gr. de harina 15 gr. de levadura en polvo 150 ml. de aceite de oliva virgen extra (AOVE) 100 ml. de leche Preparación Pre-calentamos el horno a 200ºC. (mirar anotaciones) Batimos los huevos junto con el azúcar hasta hacer una masa esponjosa Se añade la leche y el aceite y se remueve con...

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