Aceite aromatizado (receta genetal)

Aceite aromatizado Aceite de oliva extra Aove

¿Hay algo más nuestro en las cocinas que un buen aceite de oliva y un surtido de especias? Hoy Mamachón trae una receta tan fácil como exquisita; ideal para introducir a los peques en la cocina o para aderezar ensaladas y cualquier tipo de plato; incluso tostadas¡¡¡ 

Ingredientes

  • 1/2 litro de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
  • 2 dientes de ajo
  • Romero
  • Orégano
  • Guindilla cayena
  • 1 frasco de cristal

Elaboración

  • Ponemos en el frasco los ajos sin pelar pero dándoles un buen golpe para que se abran y suelten el sabor; se introducen las hierbas aromáticas y la guindilla se desmenuza (o se usa cayena picada)
  • Se llena de aceite de oliva virgen extra y se cierra bien.
  • Se guarda la botella en un lugar fresco y oscuro (que no sea la nevera) y se deja macerar al menos 15 días ¡y listo!

Anotaciones

Sé creativo; las especias que pongo son de referencia; ¡puedes usar las que mas te gusten! o incluso hacer varios tipos de aceites aromatizados.

Y no lo utilices sólo para las tostadas ¿sabes lo buena que está una ensalada con aceite aromatizado? ¿o freír huevos con aceite aromatizado con pimienta y ajos? desde usarlo para guisos, ensaladas, fritos, tostadas y tostas (algún día hablaremos de las diferencias) y Mamachón promete para guiaros un poco poner otras recetas de aceites aromatizados.

Aceite aromatizado con frutos secos


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