Mamachon

Magdalenas sin huevo Mamachón

aceite de oliva Aove Magdalenas

Magdalenas sin huevo Mamachón

  ¡Hola! hoy Mamachón os trae una vieja receta de magdalenas sin huevo; me cuenta que había temporadas en las que en invierno no tenían huevos para hacer ciertas recetas y se ha acordado de estas magdalenas sin huevo;  Ingredientes 1/2 vaso de harina 1/2 sobre de levadura 2 cucharadas de chocolate en polvo 1 vaso de agua templada 1/4 de aceite de oliva 1 vaso de azúcar 1 cucharada de bicarbonato 1/2 sobre de vainilla 1/2 vaso de pepitas de chocolate Sal al gusto Preparación Encendemos el horno a la máxima potencia para tenerlo listo cuando queramos cocer las...

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Galletas rusticas de manzana y avena

dulces Galletas

Galletas rusticas de manzana y avena

Hacer galletas es divertido y una manera buena de tener un desayuno o una buena merienda o para picar algo; aunque el mejor desayuno sea una tostada con aceite de oliva y después una o dos galletas. Las galletas de avena y manzana tiene todo lo bueno de la avena y la manzana y ayuda a cuidar la salud aparte de estar muy buenas, quita el colesterol malo, ayuda a adelgazar, es bueno para la digestión... ¿Porqué rusticas? porque se preparan como se preparaban antiguamente las galletas, como las haría la abuela (avoa en galego) Mamachón, sin moldes, sin formas concretas. Se...

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Ensalada de patatas con salsa de aguacate

Ensalada de patatas con salsa de aguacate

Una receta fresca, sana y deliciosa, además de rápida; como todos sabemos la importancia de no "cargar" nuestro cuerpo con cenas pesadas y dificiles de digerir a ciertas horas nos lleva a buscar este tipo de recetas que combina productos que siempre tenemos como la patata, con un "superalimento" (termino que no me gusta) como el aguacate.  Ingredientes: 500 gr. de patatas 1 aguacate maduro 1 cucharada de mostaza Perejil fresco Cebollino Eneldo Cilantro 1 diente de ajo Comino molido Hinojo seco 1 limón 1 cucharada de alcaparras Pimienta negra Sal Aceite de oliva virgen extra   Elaboración Se preparan...

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Galletas caseras con aceite de oliva aromatizadas con canela y naranja

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Galletas caseras con aceite de oliva aromatizadas con canela y naranja

Sólo el título lo dice todo; pureza mediterránea; !aceite de oliva, canela y naranja¡; sin aceite de palma (no olvidemos que debemos mantenerlo lejos de nuestro estómago), sin conservantes ni colorantes. Galletas como las de antes, auténticas.  Ingredientes 500 gr. de harina para todo uso 250 ml. de aceite de oliva sabor suave 300 gr. de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de ralladura de naranja 1 cucharadita de aroma de vainilla Media cucharadita de levadura o un sobre 3 huevos Una pizca de sal Utensilos Batidora Rodillo de amasar (o botella de cristal) Vaso o molde  Pincel...

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Aove

aceite de oliva Aove

Aove

Hace unos años afloró el término AOVE al mercado, ¿pero exactamente que significa?¿Qué lo diferencia de otros aceites?¿A qué es debido que su precio sea mas elevado? Como siempre, la principal diferencia es la calidad: su proceso de elaboración y la pureza del producto final. El AOVE es el mejor aceite que hay; sus propiedades permanecen intactas, se distingue claramente el sabor y el aroma y es elaborado con las mejores aceitunas y su grado de acidez nunca debe ser superior a 1º.  El aceite de oliva virgen (no extra) se extrae a través de procedimientos mecánicos, sin añadidos pero el...

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