Queso de cabra frito con dos mermeladas

aceite de oliva mermelada queso de cabra

A quienes nos gusta mezclar sabores esta combinación nos ofrece una explosión increíble, permitiendo además cambiar el tipo de mermelada y de queso para adaptarse al gusto de cada uno o del momento; pues no siempre nos apetece lo mismo. 

Mermelada de papaya

Me gusta cuando salgo de viaje comprar el queso de la zona donde voy y cuando vuelvo a casa experimentar con los sabores y con algo tan fácil de hacer es diferente resistirse.

Ingredientes

  • Queso
  • Aceite de oliva
  • 1 huevo
  • Harina
  • Pan rallado
  • 2 tipos de mermelada

Elaboración

  • Cortamos el queso en cuñas finas.
  • Batimos el huevo
  • Rebozamos el queso por este orden en la harina, el huevo y por último en el pan rallado.
  • Calentamos el aceite de oliva un poco, para que no derrita el queso
  • Freímos el queso rebozado para que quede dorado por fuera y blando por dentro.
  • Colocamos sobre un papel para que absorba el aceite.
  • Lo servimos con las mermeladas que nos gusten

Anotaciones

Queso de cabraEste plato es ideal para cenas especiales por el carácter exótico que conlleva, permitiendo tantas combinaciones como imaginemos; se puede acompañar con alguna cerveza especial artesanal o con un buen vino.


Publicación más antigua Publicación más reciente


Dejar un comentario

Por favor tenga en cuenta que los comentarios deben ser aprobados antes de ser publicados